Chi tiết công thức

Cá Bít tết cá hồi nướng

11. 4. 2023

Tác giả: Gary CHIU

Công ty: Retigo Asia

Danh mục thực phẩm: Cá

Ẩm thực: người Trung Quốc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 235 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Sự kết hợp
30 %
time icon Thời gian
time icon 10:00 mm: ss
probe icon 220 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 1

Tên Giá trị Đơn vị
bít tết cá hồi 300 g

công thức gia vị

Tên Giá trị Đơn vị
rượu gạo 20 ml
dầu mè 10 ml
tiêu trắng 3 g
muối biển 3 g
dầu thực vật 20 ml
Chanh 1 chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Cu, Mg, P
Vitamin: A, C, D, E, K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 626,6 kJ
cacbohydrat 2,3 g
Mập mạp 48,2 g
Chất đạm 60,4 g
Nước uống 0 g

Hướng

◇ Ướp cá hồi với muối, tiêu trắng và rượu gạo đều 2 mặt trong 10 phút
◇ Sau khi thấm nước, thoa đều dầu mè lên cả hai mặt, dầu ăn giúp tăng khả năng dẫn nhiệt và chiên rán
◇ Sử dụng chảo nướng phẳng chống dính, dẫn nhiệt tốt và chiên đến khi chín vàng
◇ Sử dụng nhiệt độ ở giữa đầu dò, dù chiên 1 lát hay 10 lát, thiết bị sẽ tự động dò tìm thời gian
◇ Nên cho thêm nước cốt chanh, muối tiêu mù tạt, muối tiêu bưởi để tăng hương vị

Phụ kiện được đề xuất

vision_bake

vision_bake